たらのめ 若芽 茹で物 と香辛料類 パプリカ 粉の栄養素を比較
たらのめ 若芽 茹で物と香辛料類 パプリカ 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | たらのめ 若芽 茹で物 | 香辛料類 パプリカ 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 90.8 | 10 | 80.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 14.6 | -14.6 | g | | たんぱく質 | 4 | 15.5 | -11.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 10.9 | -10.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 11.6 | -11.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.5 | 57.2 | -56.7 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | | 3.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.1 | 55.6 | -51.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 7.3 | -6.4 | g | | ナトリウム | 1 | 60 | -59 | mg | | カリウム | 260 | 2700 | -2440 | mg | | カルシウム | 19 | 170 | -151 | mg | | マグネシウム | 28 | 220 | -192 | mg | | リン | 92 | 320 | -228 | mg | | 鉄 | 0.9 | 21 | -20.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 10 | -9.3 | mg | | 銅 | 0.3 | 1.08 | -0.78 | mg | | マンガン | 0.44 | 1 | -0.56 | mg | | ヨウ素 | | 17 | -17 | μg | | セレン | | 10 | -10 | μg | | クロム | | 33 | -33 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 600 | 5000 | -4400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 2100 | -2094 | μg | | β-カロテン当量 | 600 | 6100 | -5500 | μg | | レチノール活性当量 | 50 | 500 | -450 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2 | | 2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | | 1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | ビタミンK | 97 | 0 | 97 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.52 | -0.45 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 1.78 | -1.67 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 13 | -11.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 14 | -12 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 83 | 0 | 83 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | | 0.23 | mg | | ビオチン | | 39 | -39 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 木質部及びりん片を除いたもの
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： 0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |