たらのめ 若芽 茹で物 と香辛料類 チリパウダーの栄養素を比較
たらのめ 若芽 茹で物と香辛料類 チリパウダーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | たらのめ 若芽 茹で物 | 香辛料類 チリパウダー | 差 | 単位 | | 水分 | 90.8 | 3.8 | 87 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.2 | -9.2 | g | | たんぱく質 | 4 | 15 | -11 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 8.2 | -8.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 8.2 | -8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.5 | 65.9 | -65.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | | 3.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.1 | 60.1 | -56 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 12.9 | -12 | g | | ナトリウム | 1 | 2500 | -2499 | mg | | カリウム | 260 | 3000 | -2740 | mg | | カルシウム | 19 | 280 | -261 | mg | | マグネシウム | 28 | 210 | -182 | mg | | リン | 92 | 260 | -168 | mg | | 鉄 | 0.9 | 29 | -28.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.2 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.3 | 1 | -0.7 | mg | | マンガン | 0.44 | 1.62 | -1.18 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | 600 | 7600 | -7000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 3100 | -3094 | μg | | β-カロテン当量 | 600 | 9300 | -8700 | μg | | レチノール活性当量 | 50 | 770 | -720 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2 | | 2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | | 1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | ビタミンK | 97 | | 97 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.25 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.84 | -0.73 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 7.2 | -5.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 8.5 | -6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 83 | 0 | 83 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | | 0.23 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 6.4 | -6.4 | g | | 備考 | 木質部及びりん片を除いたもの
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： 0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |