たらのめ 若芽 茹で物 とコーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒーの栄養素を比較
たらのめ 若芽 茹で物とコーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | たらのめ 若芽 茹で物 | コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒー | 差 | 単位 | | 水分 | 90.8 | 3.8 | 87 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6 | -6 | g | | たんぱく質 | 4 | 14.7 | -10.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.2 | -0.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.5 | 65.3 | -64.8 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | | 3.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.1 | 56.5 | -52.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 8.7 | -7.8 | g | | ナトリウム | 1 | 32 | -31 | mg | | カリウム | 260 | 3600 | -3340 | mg | | カルシウム | 19 | 140 | -121 | mg | | マグネシウム | 28 | 410 | -382 | mg | | リン | 92 | 350 | -258 | mg | | 鉄 | 0.9 | 3 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.3 | 0.03 | 0.27 | mg | | マンガン | 0.44 | 1.9 | -1.46 | mg | | ヨウ素 | | 8 | -8 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 600 | | 600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | | 6 | μg | | β-カロテン当量 | 600 | 0 | 600 | μg | | レチノール活性当量 | 50 | 0 | 50 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2 | 0.1 | 1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 97 | Tr | 97 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.02 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.14 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 47 | -45.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 48 | -46 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.01 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 83 | 8 | 75 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0 | 0.23 | mg | | ビオチン | | 88 | -88 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 木質部及びりん片を除いたもの
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： 0 g | 顆粒製品
カフェイン： 4.0 g、タンニン： 12.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |