たらのめ 若芽 生 とわかめ 乾燥わかめ 素干しの栄養素を比較
たらのめ 若芽 生とわかめ 乾燥わかめ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | たらのめ 若芽 生 | わかめ 乾燥わかめ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 90.2 | 12.7 | 77.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.4 | -10.4 | g | | たんぱく質 | 4.2 | 13.6 | -9.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.7 | -0.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.1 | 12.7 | -12.6 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 32.7 | -28.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.3 | 41.3 | -37 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 30.8 | -29.7 | g | | ナトリウム | 1 | 6600 | -6599 | mg | | カリウム | 460 | 5200 | -4740 | mg | | カルシウム | 16 | 780 | -764 | mg | | マグネシウム | 33 | 1100 | -1067 | mg | | リン | 120 | 350 | -230 | mg | | 鉄 | 0.9 | 2.6 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.9 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.35 | 0.08 | 0.27 | mg | | マンガン | 0.47 | 0.32 | 0.15 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 570 | 7700 | -7130 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 93 | -93 | μg | | β-カロテン当量 | 570 | 7800 | -7230 | μg | | レチノール活性当量 | 48 | 650 | -602 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 1 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 99 | 660 | -561 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.39 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.83 | -0.63 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 11 | -8.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 14 | -10.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.09 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 160 | 440 | -280 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 0.46 | 0.07 | mg | | ビオチン | 6.7 | | 6.7 | μg | | ビタミンC | 7 | 27 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 16.8 | -16.8 | g | | 備考 | 廃棄部位： 木質部及びりん片
硝酸イオン： 0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |