たらのめ 若芽 生 といわのり 素干しの栄養素を比較
たらのめ 若芽 生といわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | たらのめ 若芽 生 | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 90.2 | 8.4 | 81.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 26.5 | -26.5 | g | | たんぱく質 | 4.2 | 34.8 | -30.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.4 | -0.4 | g | | コレステロール | 0 | 30 | -30 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.1 | 11.3 | -11.2 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 36.4 | -32.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 4.3 | 39.1 | -34.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 17 | -15.9 | g | | ナトリウム | 1 | 2100 | -2099 | mg | | カリウム | 460 | 4500 | -4040 | mg | | カルシウム | 16 | 86 | -70 | mg | | マグネシウム | 33 | 340 | -307 | mg | | リン | 120 | 530 | -410 | mg | | 鉄 | 0.9 | 48 | -47.1 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 2.3 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.35 | 0.39 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.47 | 1.58 | -1.11 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 3600 | -3600 | μg | | β-カロテン | 570 | 25000 | -24430 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 570 | 28000 | -27430 | μg | | レチノール活性当量 | 48 | 2300 | -2252 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 4.2 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 99 | 1700 | -1601 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.57 | -0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 2.07 | -1.87 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 5.4 | -2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 13 | -9.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.38 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 40 | -40 | μg | | 葉酸 | 160 | 1500 | -1340 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 0.71 | -0.18 | mg | | ビオチン | 6.7 | | 6.7 | μg | | ビタミンC | 7 | 3 | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 5.3 | -5.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 木質部及びりん片
硝酸イオン： 0 g | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |