たらのめ 若芽 生 と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
たらのめ 若芽 生と（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | たらのめ 若芽 生 | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 90.2 | 9.5 | 80.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.3 | -9.3 | g | | たんぱく質 | 4.2 | 14.2 | -10 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.1 | -1.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 2.1 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 29.2 | -29.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 29.2 | -29.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.1 | 47.8 | -47.7 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 21.7 | -17.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.3 | 67.3 | -63 | g | | 有機酸 | | 3.6 | -3.6 | g | | 灰分 | 1.1 | 6.9 | -5.8 | g | | ナトリウム | 1 | 120 | -119 | mg | | カリウム | 460 | 3200 | -2740 | mg | | カルシウム | 16 | 110 | -94 | mg | | マグネシウム | 33 | 180 | -147 | mg | | リン | 120 | 300 | -180 | mg | | 鉄 | 0.9 | 4.2 | -3.3 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1.9 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.35 | 0.82 | -0.47 | mg | | マンガン | 0.47 | 1.22 | -0.75 | mg | | ヨウ素 | 0 | 4 | -4 | μg | | セレン | 1 | 16 | -15 | μg | | クロム | 0 | 11 | -11 | μg | | モリブデン | 1 | 29 | -28 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | 570 | 2600 | -2030 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 570 | 2600 | -2030 | μg | | レチノール活性当量 | 48 | 220 | -172 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 18 | -15.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 1.8 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | ビタミンK | 99 | 31 | 68 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.68 | -0.53 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 13 | -10.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 14 | -10.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.95 | -0.73 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 160 | 120 | 40 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 1.08 | -0.55 | mg | | ビオチン | 6.7 | 43 | -36.3 | μg | | ビタミンC | 7 | 15 | -8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 木質部及びりん片
硝酸イオン： 0 g | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |