たらのめ 若芽 生 とけし 乾の栄養素を比較
たらのめ 若芽 生とけし 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | たらのめ 若芽 生 | けし 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 90.2 | 3 | 87.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 20.2 | -20.2 | g | | たんぱく質 | 4.2 | 19.3 | -15.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 47.6 | -47.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 49.1 | -48.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 3.3 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 3.2 | -3.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.1 | 5.8 | -5.7 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 16.5 | -12.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.3 | 21.8 | -17.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 6.8 | -5.7 | g | | ナトリウム | 1 | 4 | -3 | mg | | カリウム | 460 | 700 | -240 | mg | | カルシウム | 16 | 1700 | -1684 | mg | | マグネシウム | 33 | 350 | -317 | mg | | リン | 120 | 820 | -700 | mg | | 鉄 | 0.9 | 23 | -22.1 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 5.1 | -4.3 | mg | | 銅 | 0.35 | 1.48 | -1.13 | mg | | マンガン | 0.47 | 6.88 | -6.41 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 8 | -7 | μg | | クロム | 0 | 7 | -7 | μg | | モリブデン | 1 | 120 | -119 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 570 | 6 | 564 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 570 | 6 | 564 | μg | | レチノール活性当量 | 48 | Tr | 48 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 1.5 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 9.4 | -7.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 99 | Tr | 99 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 1.61 | -1.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 1 | 1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 4.3 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.45 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 160 | 180 | -20 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 0.81 | -0.28 | mg | | ビオチン | 6.7 | 47 | -40.3 | μg | | ビタミンC | 7 | 0 | 7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 木質部及びりん片
硝酸イオン： 0 g | 別名： ポピーシード | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |