たらのめ 若芽 生 とえごま 乾の栄養素を比較
たらのめ 若芽 生とえごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | たらのめ 若芽 生 | えごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 90.2 | 5.6 | 84.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 16.9 | -16.9 | g | | たんぱく質 | 4.2 | 17.7 | -13.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 40.6 | -40.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 43.4 | -43.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.5 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.4 | -2.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.1 | 12.2 | -12.1 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 20.8 | -16.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.3 | 29.4 | -25.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 3.9 | -2.8 | g | | ナトリウム | 1 | 2 | -1 | mg | | カリウム | 460 | 590 | -130 | mg | | カルシウム | 16 | 390 | -374 | mg | | マグネシウム | 33 | 230 | -197 | mg | | リン | 120 | 550 | -430 | mg | | 鉄 | 0.9 | 16 | -15.1 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 3.8 | -3 | mg | | 銅 | 0.35 | 1.93 | -1.58 | mg | | マンガン | 0.47 | 3.09 | -2.62 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 1 | 3 | -2 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 1 | 48 | -47 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 570 | 23 | 547 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 570 | 24 | 546 | μg | | レチノール活性当量 | 48 | 2 | 46 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 1.3 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 24 | -22.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 99 | 1 | 98 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.54 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.29 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 7.6 | -5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 12 | -8.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.55 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 160 | 59 | 101 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 1.65 | -1.12 | mg | | ビオチン | 6.7 | 35 | -28.3 | μg | | ビタミンC | 7 | Tr | 7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 木質部及びりん片
硝酸イオン： 0 g | 別名： あぶらえ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |