たらのめ 若芽 生 とつるあずき 全粒 乾の栄養素を比較
たらのめ 若芽 生とつるあずき 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | たらのめ 若芽 生 | つるあずき 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 90.2 | 12 | 78.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.8 | -17.8 | g | | たんぱく質 | 4.2 | 20.8 | -16.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1 | -1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 39.6 | -39.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 36.1 | -36.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.1 | 43.3 | -43.2 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 22 | -17.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.3 | 61.8 | -57.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 3.9 | -2.8 | g | | ナトリウム | 1 | 1 | 0 | mg | | カリウム | 460 | 1400 | -940 | mg | | カルシウム | 16 | 280 | -264 | mg | | マグネシウム | 33 | 230 | -197 | mg | | リン | 120 | 320 | -200 | mg | | 鉄 | 0.9 | 11 | -10.1 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 3.1 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.35 | 0.73 | -0.38 | mg | | マンガン | 0.47 | 2.92 | -2.45 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 3 | -2 | μg | | クロム | 0 | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 1 | 220 | -219 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 570 | 20 | 550 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 570 | 22 | 548 | μg | | レチノール活性当量 | 48 | 2 | 46 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 0.1 | 2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 5.4 | -3.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 8.1 | -7.9 | mg | | ビタミンK | 99 | 50 | 49 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.5 | -0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.13 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 2 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 5.9 | -2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.28 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 160 | 210 | -50 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 0.75 | -0.22 | mg | | ビオチン | 6.7 | 9.7 | -3 | μg | | ビタミンC | 7 | 3 | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 木質部及びりん片
硝酸イオン： 0 g | 別名： たけあずき | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |