たらのめ 若芽 生 と畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生の栄養素を比較
たらのめ 若芽 生と畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | たらのめ 若芽 生 | 畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 90.2 | 72 | 18.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.3 | -17.3 | g | | たんぱく質 | 4.2 | 20.4 | -16.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.9 | -1.9 | g | | コレステロール | 0 | 250 | -250 | mg | | 脂質 | 0.2 | 3.4 | -3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.5 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.3 | -2.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.1 | 7.1 | -7 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 0 | 4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.3 | 2.5 | 1.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 1.7 | -0.6 | g | | ナトリウム | 1 | 55 | -54 | mg | | カリウム | 460 | 290 | 170 | mg | | カルシウム | 16 | 5 | 11 | mg | | マグネシウム | 33 | 20 | 13 | mg | | リン | 120 | 340 | -220 | mg | | 鉄 | 0.9 | 13 | -12.1 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 6.9 | -6.1 | mg | | 銅 | 0.35 | 0.99 | -0.64 | mg | | マンガン | 0.47 | | 0.47 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 67 | -66 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 120 | -119 | μg | | レチノール | 0 | 13000 | -13000 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 570 | | 570 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 570 | Tr | 570 | μg | | レチノール活性当量 | 48 | 13000 | -12952 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 0.4 | 2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 99 | Tr | 99 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.34 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 3.6 | -3.4 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 14 | -11.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 19 | -15.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.57 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 25 | -25 | μg | | 葉酸 | 160 | 810 | -650 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 7.19 | -6.66 | mg | | ビオチン | 6.7 | 80 | -73.3 | μg | | ビタミンC | 7 | 20 | -13 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 木質部及びりん片
硝酸イオン： 0 g | 別名： レバー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |