たらのめ 若芽 生 と魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 電子レンジ調理の栄養素を比較
たらのめ 若芽 生と魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 電子レンジ調理の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | たらのめ 若芽 生 | 魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 電子レンジ調理 | 差 | 単位 | | 水分 | 90.2 | 61.2 | 29 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19 | -19 | g | | たんぱく質 | 4.2 | 22.9 | -18.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 14.8 | -14.8 | g | | コレステロール | 0 | 72 | -72 | mg | | 脂質 | 0.2 | 15.4 | -15.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.1 | 3.5 | -3.4 | g | | 食物繊維総量 | 4.2 | 0 | 4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.3 | 0.1 | 4.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 1.5 | -0.4 | g | | ナトリウム | 1 | 47 | -46 | mg | | カリウム | 460 | 380 | 80 | mg | | カルシウム | 16 | 8 | 8 | mg | | マグネシウム | 33 | 29 | 4 | mg | | リン | 120 | 260 | -140 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.3 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.3 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.35 | 0.06 | 0.29 | mg | | マンガン | 0.47 | 0.01 | 0.46 | mg | | ヨウ素 | 0 | 7 | -7 | μg | | セレン | 1 | 23 | -22 | μg | | クロム | 0 | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 1 | Tr | 1 | μg | | レチノール | 0 | 18 | -18 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 570 | 0 | 570 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 570 | 0 | 570 | μg | | レチノール活性当量 | 48 | 18 | 30 | μg | | ビタミンD | 0 | 6.1 | -6.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 2.9 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 99 | 6 | 93 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.29 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.2 | 0.11 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 2.5 | 7.5 | -5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.2 | 12 | -8.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.61 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 8.9 | -8.9 | μg | | 葉酸 | 160 | 17 | 143 | μg | | パントテン酸 | 0.53 | 1.24 | -0.71 | mg | | ビオチン | 6.7 | 6.5 | 0.2 | μg | | ビタミンC | 7 | 2 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 木質部及びりん片
硝酸イオン： 0 g | 別名： アトランティックサーモン
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |