（たまねぎ類） たまねぎ りん茎 水さらし とりんご 皮なし 生の栄養素を比較
（たまねぎ類） たまねぎ りん茎 水さらしとりんご 皮なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （たまねぎ類） たまねぎ りん茎 水さらし | りんご 皮なし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 93 | 84.1 | 8.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | Tr | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4 | 12.4 | -8.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.9 | 12.2 | -8.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.9 | 13 | -8.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 1.4 | 0.1 | g | | 糖アルコール | | 0.7 | -0.7 | g | | 炭水化物 | 6.1 | 15.5 | -9.4 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | ナトリウム | 4 | Tr | 4 | mg | | カリウム | 88 | 120 | -32 | mg | | カルシウム | 18 | 3 | 15 | mg | | マグネシウム | 7 | 3 | 4 | mg | | リン | 20 | 12 | 8 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.02 | 0.08 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 0 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 12 | -11 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 15 | -14 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | Tr | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.04 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 11 | 2 | 9 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.03 | 0.11 | mg | | ビオチン | | 0.5 | -0.5 | μg | | ビタミンC | 5 | 4 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 皮（保護葉）、底盤部及び頭部を除いたもの
硝酸イオン： Tr | 廃棄部位： 果皮及び果しん部 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |