（たまねぎ類） たまねぎ りん茎 水さらし とスナック類 コーンスナックの栄養素を比較
（たまねぎ類） たまねぎ りん茎 水さらしとスナック類 コーンスナックの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （たまねぎ類） たまねぎ りん茎 水さらし | スナック類 コーンスナック | 差 | 単位 | | 水分 | 93 | 0.9 | 92.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 4.7 | -4.3 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 5.2 | -4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 25.4 | -25.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 27.1 | -27 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4 | | 4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.9 | | 3.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.9 | 66.4 | -61.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 1 | 0.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.1 | 65.3 | -59.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 1.5 | -1.3 | g | | ナトリウム | 4 | 470 | -466 | mg | | カリウム | 88 | 89 | -1 | mg | | カルシウム | 18 | 50 | -32 | mg | | マグネシウム | 7 | 13 | -6 | mg | | リン | 20 | 70 | -50 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.08 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 12 | -12 | μg | | β-カロテン | 1 | 84 | -83 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 79 | -79 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 130 | -129 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 11 | -11 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 3.7 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.8 | -3.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.8 | -1.8 | mg | | ビタミンK | Tr | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.06 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 11 | 8 | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.3 | -0.16 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 備考 | 皮（保護葉）、底盤部及び頭部を除いたもの
硝酸イオン： Tr | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |