（たまねぎ類） たまねぎ りん茎 生 とケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子）の栄養素を比較
（たまねぎ類） たまねぎ りん茎 生とケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （たまねぎ類） たまねぎ りん茎 生 | ケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子） | 差 | 単位 | | 水分 | 90.1 | 50.3 | 39.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 4.1 | -3.4 | g | | たんぱく質 | 1 | 4.7 | -3.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 12.3 | -12.3 | g | | コレステロール | 1 | 100 | -99 | mg | | 脂質 | 0.1 | 13.5 | -13.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7 | 30.9 | -23.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.9 | 28.9 | -22 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.1 | 30.3 | -23.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 1.4 | 0.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 8.4 | 30.5 | -22.1 | g | | 有機酸 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.4 | 1 | -0.6 | g | | ナトリウム | 2 | 27 | -25 | mg | | カリウム | 150 | 12 | 138 | mg | | カルシウム | 17 | 28 | -11 | mg | | マグネシウム | 9 | 2 | 7 | mg | | リン | 31 | 69 | -38 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | マンガン | 0.15 | 0.21 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | 1 | 5 | -4 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | 0 | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 11 | -10 | μg | | レチノール | 0 | 120 | -120 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 37 | -36 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 39 | -38 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 110 | -110 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.12 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 1.4 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.06 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 15 | 80 | -65 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.7 | -0.53 | mg | | ビオチン | 0.6 | 2.8 | -2.2 | μg | | ビタミンC | 7 | 46 | -39 | mg | | アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 皮（保護葉）、底盤部及び頭部
硝酸イオン：0ｇ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |