（たまねぎ類） たまねぎ りん茎 生 と魚類 （あじ類） まあじ 皮なし 生の栄養素を比較
（たまねぎ類） たまねぎ りん茎 生と魚類 （あじ類） まあじ 皮なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （たまねぎ類） たまねぎ りん茎 生 | 魚類 （あじ類） まあじ 皮なし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 90.1 | 75.6 | 14.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | 16.5 | -15.8 | g | | たんぱく質 | 1 | 19.7 | -18.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 3 | -3 | g | | コレステロール | 1 | 56 | -55 | mg | | 脂質 | 0.1 | 4.1 | -4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7 | 0.2 | 6.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.9 | 0.2 | 6.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.1 | 3.7 | 3.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.4 | 0.2 | 8.2 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.2 | -0.8 | g | | ナトリウム | 2 | 110 | -108 | mg | | カリウム | 150 | 360 | -210 | mg | | カルシウム | 17 | 12 | 5 | mg | | マグネシウム | 9 | 31 | -22 | mg | | リン | 31 | 220 | -189 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.9 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.09 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.15 | 0.01 | 0.14 | mg | | ヨウ素 | 1 | 20 | -19 | μg | | セレン | 1 | 42 | -41 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール | 0 | 7 | -7 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンD | 0 | 7.9 | -7.9 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.9 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.14 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.2 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 6.4 | -6.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 10 | -9.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.41 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 9.8 | -9.8 | μg | | 葉酸 | 15 | 9 | 6 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.53 | -0.36 | mg | | ビオチン | 0.6 | 4.7 | -4.1 | μg | | ビタミンC | 7 | Tr | 7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 皮（保護葉）、底盤部及び頭部
硝酸イオン：0ｇ | 別名： あじ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |