たけのこ めんま 塩蔵 塩抜き と魚類 さんま 缶詰 かば焼の栄養素を比較
たけのこ めんま 塩蔵 塩抜きと魚類 さんま 缶詰 かば焼の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | たけのこ めんま 塩蔵 塩抜き | 魚類 さんま 缶詰 かば焼 | 差 | 単位 | | 水分 | 93.9 | 57 | 36.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.7 | | 0.7 | g | | たんぱく質 | 1 | 17.4 | -16.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 11.7 | -11.3 | g | | コレステロール | 0 | 80 | -80 | mg | | 脂質 | 0.5 | 13 | -12.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.6 | 11 | -10.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.5 | 0 | 3.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.6 | 9.7 | -6.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 2.9 | -1.9 | g | | ナトリウム | 360 | 600 | -240 | mg | | カリウム | 6 | 250 | -244 | mg | | カルシウム | 18 | 250 | -232 | mg | | マグネシウム | 3 | 37 | -34 | mg | | リン | 11 | 260 | -249 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.9 | -2.7 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.14 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 28 | -28 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 28 | -28 | μg | | ビタミンD | 0 | 12 | -12 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 2.4 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.27 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 0 | 6.2 | -6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 9.8 | -9.7 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.28 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 12 | -12 | μg | | 葉酸 | 1 | 12 | -11 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.55 | -0.55 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 1.5 | -0.6 | g | | 備考 | 別名： しなちく
硝酸イオン： (Tr) | 別名： さいら
液汁を含んだもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |