たけのこ 若茎 生 とマンゴー ドライマンゴーの栄養素を比較
たけのこ 若茎 生とマンゴー ドライマンゴーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | たけのこ 若茎 生 | マンゴー ドライマンゴー | 差 | 単位 | | 水分 | 90.8 | 9.3 | 81.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.5 | 2.3 | 0.2 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 3.1 | 0.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.4 | 68.9 | -67.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.4 | 66.8 | -65.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.5 | 76.6 | -74.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 6.4 | -3.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.3 | 84.9 | -80.6 | g | | 有機酸 | 0.1 | 3 | -2.9 | g | | 灰分 | 1.1 | 2.1 | -1 | g | | ナトリウム | Tr | 1 | -1 | mg | | カリウム | 520 | 1100 | -580 | mg | | カルシウム | 16 | 37 | -21 | mg | | マグネシウム | 13 | 57 | -44 | mg | | リン | 62 | 81 | -19 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 0.6 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.2 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.68 | 0.53 | 0.15 | mg | | ヨウ素 | 4 | 2 | 2 | μg | | セレン | 1 | 2 | -1 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 2 | 2 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 15 | -15 | μg | | β-カロテン | 11 | 5900 | -5889 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 280 | -280 | μg | | β-カロテン当量 | 11 | 6100 | -6089 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 500 | -499 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 6.8 | -6.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 16 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.27 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.21 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 3.4 | -2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 4 | -2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.43 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 63 | 260 | -197 | μg | | パントテン酸 | 0.63 | 0.46 | 0.17 | mg | | ビオチン | 0.8 | 5.3 | -4.5 | μg | | ビタミンC | 10 | 69 | -59 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 竹皮及び基部
廃棄率： はちく、まだけ等の小型の場合 60 %
硝酸イオン： Tr
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可食部100g当たりの成分です。 |