たかな たかな漬 とわかめ 乾燥わかめ 素干しの栄養素を比較
たかな たかな漬とわかめ 乾燥わかめ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | たかな たかな漬 | わかめ 乾燥わかめ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 87.2 | 12.7 | 74.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 10.4 | -8.9 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 13.6 | -11.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.7 | -0.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 1.6 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.1 | 12.7 | -10.6 | g | | 食物繊維総量 | 4 | 32.7 | -28.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.2 | 41.3 | -35.1 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 4 | 30.8 | -26.8 | g | | ナトリウム | 1600 | 6600 | -5000 | mg | | カリウム | 110 | 5200 | -5090 | mg | | カルシウム | 51 | 780 | -729 | mg | | マグネシウム | 13 | 1100 | -1087 | mg | | リン | 24 | 350 | -326 | mg | | 鉄 | 1.5 | 2.6 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.9 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.08 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.32 | -0.23 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | Tr | | 0 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 16 | | 16 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 5 | 0 | 5 | μg | | β-カロテン | 2400 | 7700 | -5300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 52 | 93 | -41 | μg | | β-カロテン当量 | 2400 | 7800 | -5400 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 650 | -450 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 1 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 300 | 660 | -360 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.39 | -0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.83 | -0.8 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 11 | -10.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 14 | -13.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 23 | 440 | -417 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.46 | -0.38 | mg | | ビオチン | 0.6 | | 0.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 27 | -27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4 | 16.8 | -12.8 | g | | 備考 | 硝酸イオン：0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |