たかな たかな漬 といわのり 素干しの栄養素を比較
たかな たかな漬といわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | たかな たかな漬 | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 87.2 | 8.4 | 78.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 26.5 | -25 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 34.8 | -32.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.4 | -0.4 | g | | コレステロール | 0 | 30 | -30 | mg | | 脂質 | 0.6 | 0.7 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.1 | 11.3 | -9.2 | g | | 食物繊維総量 | 4 | 36.4 | -32.4 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 6.2 | 39.1 | -32.9 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 4 | 17 | -13 | g | | ナトリウム | 1600 | 2100 | -500 | mg | | カリウム | 110 | 4500 | -4390 | mg | | カルシウム | 51 | 86 | -35 | mg | | マグネシウム | 13 | 340 | -327 | mg | | リン | 24 | 530 | -506 | mg | | 鉄 | 1.5 | 48 | -46.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.3 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.39 | -0.33 | mg | | マンガン | 0.09 | 1.58 | -1.49 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | Tr | | 0 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 16 | | 16 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 5 | 3600 | -3595 | μg | | β-カロテン | 2400 | 25000 | -22600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 52 | 1900 | -1848 | μg | | β-カロテン当量 | 2400 | 28000 | -25600 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 2300 | -2100 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 4.2 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 300 | 1700 | -1400 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.57 | -0.56 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 2.07 | -2.04 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 5.4 | -5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 13 | -12.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.38 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 40 | -39.9 | μg | | 葉酸 | 23 | 1500 | -1477 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.71 | -0.63 | mg | | ビオチン | 0.6 | | 0.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4 | 5.3 | -1.3 | g | | 備考 | 硝酸イオン：0 g | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |