たかな たかな漬 とくこ 実 乾の栄養素を比較
たかな たかな漬とくこ 実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | たかな たかな漬 | くこ 実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.2 | 4.8 | 82.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 6.6 | -5.1 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 12.3 | -10.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 4.1 | -3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.1 | 81 | -78.9 | g | | 食物繊維総量 | 4 | | 4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.2 | 75.3 | -69.1 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 4 | 3.5 | 0.5 | g | | ナトリウム | 1600 | 510 | 1090 | mg | | カリウム | 110 | 1400 | -1290 | mg | | カルシウム | 51 | 47 | 4 | mg | | マグネシウム | 13 | 77 | -64 | mg | | リン | 24 | 180 | -156 | mg | | 鉄 | 1.5 | 4 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.2 | -1 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.69 | -0.63 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.71 | -0.62 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2 | -1 | μg | | セレン | Tr | 3 | -3 | μg | | クロム | 2 | 6 | -4 | μg | | モリブデン | 16 | 13 | 3 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 5 | 33 | -28 | μg | | β-カロテン | 2400 | 800 | 1600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 52 | 4400 | -4348 | μg | | β-カロテン当量 | 2400 | 3000 | -600 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 250 | -50 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 5.7 | -4.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 300 | 10 | 290 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.28 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.4 | -0.37 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 4.6 | -4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 4.6 | -3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.32 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | Tr | 0.1 | μg | | 葉酸 | 23 | 99 | -76 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.71 | -0.63 | mg | | ビオチン | 0.6 | 24 | -23.4 | μg | | ビタミンC | Tr | 9 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4 | 1.3 | 2.7 | g | | 備考 | 硝酸イオン：0 g | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |