たかな たかな漬 とごま むきの栄養素を比較
たかな たかな漬とごま むきの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | たかな たかな漬 | ごま むき | 差 | 単位 | | 水分 | 87.2 | 4.1 | 83.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 19 | -17.5 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 19.3 | -17.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 44.8 | -44.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 54.9 | -54.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.5 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.1 | 16.2 | -14.1 | g | | 食物繊維総量 | 4 | 13 | -9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.2 | 18.8 | -12.6 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 4 | 2.9 | 1.1 | g | | ナトリウム | 1600 | 2 | 1598 | mg | | カリウム | 110 | 400 | -290 | mg | | カルシウム | 51 | 62 | -11 | mg | | マグネシウム | 13 | 340 | -327 | mg | | リン | 24 | 870 | -846 | mg | | 鉄 | 1.5 | 6 | -4.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 5.5 | -5.3 | mg | | 銅 | 0.06 | 1.53 | -1.47 | mg | | マンガン | 0.09 | 1.23 | -1.14 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | Tr | 43 | -43 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 16 | 120 | -104 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 5 | Tr | 5 | μg | | β-カロテン | 2400 | 2 | 2398 | μg | | β-クリプトキサンチン | 52 | 1 | 51 | μg | | β-カロテン当量 | 2400 | 2 | 2398 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 0 | 200 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 0.1 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 32 | -31.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 300 | 1 | 299 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 1.25 | -1.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.14 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 5.3 | -5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 11 | -10.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.44 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 23 | 83 | -60 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.39 | -0.31 | mg | | ビオチン | 0.6 | 11 | -10.4 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4 | 0 | 4 | g | | 備考 | 硝酸イオン：0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |