たかな たかな漬 とえんどう 塩豆の栄養素を比較
たかな たかな漬とえんどう 塩豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | たかな たかな漬 | えんどう 塩豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.2 | 6.3 | 80.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 18.6 | -17.1 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 23.3 | -21.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.7 | -1.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 2.4 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.1 | 49 | -46.9 | g | | 食物繊維総量 | 4 | 17.9 | -13.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.2 | 61.5 | -55.3 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 4 | 6.5 | -2.5 | g | | ナトリウム | 1600 | 610 | 990 | mg | | カリウム | 110 | 970 | -860 | mg | | カルシウム | 51 | 1300 | -1249 | mg | | マグネシウム | 13 | 120 | -107 | mg | | リン | 24 | 360 | -336 | mg | | 鉄 | 1.5 | 5.6 | -4.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3.6 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.57 | -0.51 | mg | | マンガン | 0.09 | 1.03 | -0.94 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | Tr | | 0 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 16 | | 16 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 5 | 0 | 5 | μg | | β-カロテン | 2400 | 68 | 2332 | μg | | β-クリプトキサンチン | 52 | 2 | 50 | μg | | β-カロテン当量 | 2400 | 69 | 2331 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 6 | 194 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 0.1 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 3.7 | -3.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 300 | 16 | 284 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.2 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2.2 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 5.7 | -4.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.15 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 23 | 17 | 6 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 1.25 | -1.17 | mg | | ビオチン | 0.6 | | 0.6 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4 | 1.5 | 2.5 | g | | 備考 | 硝酸イオン：0 g | 炭酸カルシウム使用 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |