たかな たかな漬 といんげんまめ 全粒 乾の栄養素を比較
たかな たかな漬といんげんまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | たかな たかな漬 | いんげんまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.2 | 15.3 | 71.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 17.7 | -16.2 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 22.1 | -20.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.5 | -1.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 2.5 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 41.8 | -41.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 38.1 | -38.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.1 | 42.3 | -40.2 | g | | 食物繊維総量 | 4 | 19.6 | -15.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.2 | 56.4 | -50.2 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 4 | 3.7 | 0.3 | g | | ナトリウム | 1600 | Tr | 1600 | mg | | カリウム | 110 | 1400 | -1290 | mg | | カルシウム | 51 | 140 | -89 | mg | | マグネシウム | 13 | 150 | -137 | mg | | リン | 24 | 370 | -346 | mg | | 鉄 | 1.5 | 5.9 | -4.4 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.5 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.77 | -0.71 | mg | | マンガン | 0.09 | 1.93 | -1.84 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | Tr | 1 | -1 | μg | | クロム | 2 | 3 | -1 | μg | | モリブデン | 16 | 110 | -94 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 5 | Tr | 5 | μg | | β-カロテン | 2400 | 6 | 2394 | μg | | β-クリプトキサンチン | 52 | 0 | 52 | μg | | β-カロテン当量 | 2400 | 6 | 2394 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | Tr | 200 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 0.1 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 2 | -1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 300 | 8 | 292 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.64 | -0.63 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 6.1 | -5.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.37 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 23 | 87 | -64 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.65 | -0.57 | mg | | ビオチン | 0.6 | 9.5 | -8.9 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4 | 0 | 4 | g | | 備考 | 硝酸イオン：0 g | 金時類、白金時類、手亡類、鶉類、大福、虎豆を含む
(100 g：130mL、100 mL：77 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |