たかな たかな漬 と洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグの栄養素を比較
たかな たかな漬と洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | たかな たかな漬 | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグ | 差 | 単位 | | 水分 | 87.2 | 67 | 20.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 10.7 | -9.2 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 12.6 | -10.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 9.6 | -9.6 | g | | コレステロール | 0 | 54 | -54 | mg | | 脂質 | 0.6 | 10.2 | -9.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 7.5 | -7.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 7 | -7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.1 | 9.9 | -7.8 | g | | 食物繊維総量 | 4 | 1 | 3 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 6.2 | 8.5 | -2.3 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 4 | 1.8 | 2.2 | g | | ナトリウム | 1600 | 460 | 1140 | mg | | カリウム | 110 | 240 | -130 | mg | | カルシウム | 51 | 22 | 29 | mg | | マグネシウム | 13 | 23 | -10 | mg | | リン | 24 | 110 | -86 | mg | | 鉄 | 1.5 | 0.7 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.13 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2 | -1 | μg | | セレン | Tr | 10 | -10 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 16 | 2 | 14 | μg | | レチノール | 0 | 19 | -19 | μg | | α-カロテン | 5 | 43 | -38 | μg | | β-カロテン | 2400 | 100 | 2300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 52 | 0 | 52 | μg | | β-カロテン当量 | 2400 | 130 | 2270 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 29 | 171 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 0.8 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 300 | 18 | 282 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.09 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 4.1 | -3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 6.2 | -5.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.26 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 23 | 18 | 5 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.89 | -0.81 | mg | | ビオチン | 0.6 | 2.9 | -2.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 4 | 1.2 | 2.8 | g | | 備考 | 硝酸イオン：0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |