たかな たかな漬 と鶏卵 卵黄 生の栄養素を比較
たかな たかな漬と鶏卵 卵黄 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | たかな たかな漬 | 鶏卵 卵黄 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.2 | 49.6 | 37.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 13.8 | -12.3 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 16.5 | -14.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 28.2 | -28.2 | g | | コレステロール | 0 | 1200 | -1200 | mg | | 脂質 | 0.6 | 34.3 | -33.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.1 | 4.2 | -2.1 | g | | 食物繊維総量 | 4 | 0 | 4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.2 | 0.2 | 6 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 4 | 1.7 | 2.3 | g | | ナトリウム | 1600 | 53 | 1547 | mg | | カリウム | 110 | 100 | 10 | mg | | カルシウム | 51 | 140 | -89 | mg | | マグネシウム | 13 | 11 | 2 | mg | | リン | 24 | 540 | -516 | mg | | 鉄 | 1.5 | 4.8 | -3.3 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3.6 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.13 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.08 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 1 | 110 | -109 | μg | | セレン | Tr | 47 | -47 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 16 | 12 | 4 | μg | | レチノール | 0 | 690 | -690 | μg | | α-カロテン | 5 | 2 | 3 | μg | | β-カロテン | 2400 | 2 | 2398 | μg | | β-クリプトキサンチン | 52 | 41 | 11 | μg | | β-カロテン当量 | 2400 | 24 | 2376 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 690 | -490 | μg | | ビタミンD | 0 | 12 | -12 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 4.5 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 300 | 39 | 261 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.21 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.45 | -0.42 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 3.8 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.31 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 3.5 | -3.4 | μg | | 葉酸 | 23 | 150 | -127 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 3.6 | -3.52 | mg | | ビオチン | 0.6 | 65 | -64.4 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4 | 0.1 | 3.9 | g | | 備考 | 硝酸イオン：0 g | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 4.5 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |