たかな たかな漬 とキヌア 玄穀の栄養素を比較
たかな たかな漬とキヌア 玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | たかな たかな漬 | キヌア 玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.2 | 12.2 | 75 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 9.7 | -8.2 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 13.4 | -11.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.7 | -2.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 3.2 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 60.7 | -60.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 55.4 | -55.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.1 | 67.1 | -65 | g | | 食物繊維総量 | 4 | 6.2 | -2.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.2 | 69 | -62.8 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 4 | 2.2 | 1.8 | g | | ナトリウム | 1600 | 35 | 1565 | mg | | カリウム | 110 | 580 | -470 | mg | | カルシウム | 51 | 46 | 5 | mg | | マグネシウム | 13 | 180 | -167 | mg | | リン | 24 | 410 | -386 | mg | | 鉄 | 1.5 | 4.3 | -2.8 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.8 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.47 | -0.41 | mg | | マンガン | 0.09 | 2.45 | -2.36 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2 | -1 | μg | | セレン | Tr | 3 | -3 | μg | | クロム | 2 | 3 | -1 | μg | | モリブデン | 16 | 23 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 5 | 0 | 5 | μg | | β-カロテン | 2400 | 11 | 2389 | μg | | β-クリプトキサンチン | 52 | 1 | 51 | μg | | β-カロテン当量 | 2400 | 12 | 2388 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 1 | 199 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 2.6 | -1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 4 | -3.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 300 | Tr | 300 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.45 | -0.44 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.24 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.2 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 4 | -3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.39 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | Tr | 0.1 | μg | | 葉酸 | 23 | 190 | -167 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.95 | -0.87 | mg | | ビオチン | 0.6 | 23 | -22.4 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4 | 0.1 | 3.9 | g | | 備考 | 硝酸イオン：0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |