たかな たかな漬 ととうもろこし 玄穀 黄色種の栄養素を比較
たかな たかな漬ととうもろこし 玄穀 黄色種の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | たかな たかな漬 | とうもろこし 玄穀 黄色種 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.2 | 14.5 | 72.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 7.4 | -5.9 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 8.6 | -6.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 4.5 | -4.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 5 | -4.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 71.2 | -71.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 64.8 | -64.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.1 | 63.3 | -61.2 | g | | 食物繊維総量 | 4 | 9 | -5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.2 | 70.6 | -64.4 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 4 | 1.3 | 2.7 | g | | ナトリウム | 1600 | 3 | 1597 | mg | | カリウム | 110 | 290 | -180 | mg | | カルシウム | 51 | 5 | 46 | mg | | マグネシウム | 13 | 75 | -62 | mg | | リン | 24 | 270 | -246 | mg | | 鉄 | 1.5 | 1.9 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.7 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.18 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.09 | | 0.09 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | Tr | 6 | -6 | μg | | クロム | 2 | Tr | 2 | μg | | モリブデン | 16 | 20 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 5 | 11 | -6 | μg | | β-カロテン | 2400 | 99 | 2301 | μg | | β-クリプトキサンチン | 52 | 100 | -48 | μg | | β-カロテン当量 | 2400 | 150 | 2250 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 13 | 187 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 1 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 3.9 | -3.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 300 | 0 | 300 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.3 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 3 | -2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.39 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 23 | 28 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.57 | -0.49 | mg | | ビオチン | 0.6 | 8.3 | -7.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4 | 0 | 4 | g | | 備考 | 硝酸イオン：0 g | 別名： とうきび | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |