たかな たかな漬 と魚類 キャビア 塩蔵品の栄養素を比較
たかな たかな漬と魚類 キャビア 塩蔵品の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | たかな たかな漬 | 魚類 キャビア 塩蔵品 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.2 | 51 | 36.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 22.6 | -21.1 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 26.2 | -24.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 13 | -13 | g | | コレステロール | 0 | 500 | -500 | mg | | 脂質 | 0.6 | 17.1 | -16.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 1.1 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1 | -1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.1 | 8.8 | -6.7 | g | | 食物繊維総量 | 4 | 0 | 4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.2 | 1.1 | 5.1 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 4 | 4.6 | -0.6 | g | | ナトリウム | 1600 | 1600 | 0 | mg | | カリウム | 110 | 200 | -90 | mg | | カルシウム | 51 | 8 | 43 | mg | | マグネシウム | 13 | 30 | -17 | mg | | リン | 24 | 450 | -426 | mg | | 鉄 | 1.5 | 2.4 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.5 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.07 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.12 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | Tr | | 0 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 16 | | 16 | μg | | レチノール | 0 | 59 | -59 | μg | | α-カロテン | 5 | 0 | 5 | μg | | β-カロテン | 2400 | 6 | 2394 | μg | | β-クリプトキサンチン | 52 | 0 | 52 | μg | | β-カロテン当量 | 2400 | 6 | 2394 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 60 | 140 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 9.3 | -7.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 300 | 0 | 300 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 1.31 | -1.28 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 6.3 | -5.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.24 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 19 | -18.9 | μg | | 葉酸 | 23 | 49 | -26 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 2.38 | -2.3 | mg | | ビオチン | 0.6 | | 0.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 4 | -4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4 | 4.1 | -0.1 | g | | 備考 | 硝酸イオン：0 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |