たかな たかな漬 と魚類 （いわし類） めざし 焼きの栄養素を比較
たかな たかな漬と魚類 （いわし類） めざし 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | たかな たかな漬 | 魚類 （いわし類） めざし 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 87.2 | 56.2 | 31 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 19.6 | -18.1 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 23.7 | -21.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 8.4 | -8.4 | g | | コレステロール | 0 | 120 | -120 | mg | | 脂質 | 0.6 | 15 | -14.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.6 | -0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.1 | 11.4 | -9.3 | g | | 食物繊維総量 | 4 | 0 | 4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.2 | 0.7 | 5.5 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 4 | 4.4 | -0.4 | g | | ナトリウム | 1600 | 1400 | 200 | mg | | カリウム | 110 | 220 | -110 | mg | | カルシウム | 51 | 320 | -269 | mg | | マグネシウム | 13 | 50 | -37 | mg | | リン | 24 | 290 | -266 | mg | | 鉄 | 1.5 | 4.2 | -2.7 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.13 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.09 | 1.26 | -1.17 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | Tr | | 0 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 16 | | 16 | μg | | レチノール | 0 | 95 | -95 | μg | | α-カロテン | 5 | 0 | 5 | μg | | β-カロテン | 2400 | 0 | 2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 52 | 0 | 52 | μg | | β-カロテン当量 | 2400 | 0 | 2400 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 95 | 105 | μg | | ビタミンD | 0 | 11 | -11 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 0.4 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 300 | 0 | 300 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.26 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 12 | -11.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 17 | -16.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.38 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 13 | -12.9 | μg | | 葉酸 | 23 | 36 | -13 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 1.71 | -1.63 | mg | | ビオチン | 0.6 | | 0.6 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4 | 3.6 | 0.4 | g | | 備考 | 硝酸イオン：0 g | 原材料： かたくちいわし、まいわし等
廃棄部位： 頭部、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |