たかな たかな漬 と大麦 七分つき押麦の栄養素を比較
たかな たかな漬と大麦 七分つき押麦の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | たかな たかな漬 | 大麦 七分つき押麦 | 差 | 単位 | | 水分 | 87.2 | 14 | 73.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 9.7 | -8.2 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 10.9 | -9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.8 | -1.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 2.1 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 71.3 | -71.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 64.9 | -64.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.1 | 63.3 | -61.2 | g | | 食物繊維総量 | 4 | 10.3 | -6.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.2 | 72.1 | -65.9 | g | | 有機酸 | 0.5 | | 0.5 | g | | 灰分 | 4 | 0.9 | 3.1 | g | | ナトリウム | 1600 | 2 | 1598 | mg | | カリウム | 110 | 220 | -110 | mg | | カルシウム | 51 | 23 | 28 | mg | | マグネシウム | 13 | 46 | -33 | mg | | リン | 24 | 180 | -156 | mg | | 鉄 | 1.5 | 1.3 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.4 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.32 | -0.26 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.85 | -0.76 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | Tr | | 0 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 16 | | 16 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 5 | | 5 | μg | | β-カロテン | 2400 | | 2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 52 | | 52 | μg | | β-カロテン当量 | 2400 | 0 | 2400 | μg | | レチノール活性当量 | 200 | 0 | 200 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 0.2 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 300 | 0 | 300 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.22 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 3.2 | -3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 5.8 | -5 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.14 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 23 | 17 | 6 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.43 | -0.35 | mg | | ビオチン | 0.6 | | 0.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4 | 0 | 4 | g | | 備考 | 硝酸イオン：0 g | 歩留り： 玄皮麦60～65 %、玄裸麦65～70 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |