たかな 葉 生 とごま ねりの栄養素を比較
たかな 葉 生とごま ねりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | たかな 葉 生 | ごま ねり | 差 | 単位 | | 水分 | 92.7 | 0.5 | 92.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.5 | 18.3 | -16.8 | g | | たんぱく質 | 1.8 | 19 | -17.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 57.1 | -57.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 61 | -60.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.8 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.8 | -0.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2 | 9 | -7 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 11.2 | -8.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.2 | 15.6 | -11.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 3.8 | -2.9 | g | | ナトリウム | 43 | 6 | 37 | mg | | カリウム | 300 | 480 | -180 | mg | | カルシウム | 87 | 590 | -503 | mg | | マグネシウム | 16 | 340 | -324 | mg | | リン | 35 | 670 | -635 | mg | | 鉄 | 1.7 | 5.8 | -4.1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 5.3 | -5 | mg | | 銅 | 0.04 | 1.5 | -1.46 | mg | | マンガン | 0.24 | 1.8 | -1.56 | mg | | ヨウ素 | 2 | Tr | 2 | μg | | セレン | Tr | 22 | -22 | μg | | クロム | 4 | 5 | -1 | μg | | モリブデン | 4 | 150 | -146 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2300 | 7 | 2293 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 2300 | 8 | 2292 | μg | | レチノール活性当量 | 190 | 1 | 189 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 29 | -28.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 120 | 0 | 120 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.32 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.15 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 6.8 | -6.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 12 | -11.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.51 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 180 | 99 | 81 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 0.24 | 0.03 | mg | | ビオチン | 2.1 | 13 | -10.9 | μg | | ビタミンC | 69 | 0 | 69 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.2 g | (100 g：95mL、100 mL：105g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |