（たいさい類） つまみな 葉 生 とブラジルナッツ フライ 味付けの栄養素を比較
（たいさい類） つまみな 葉 生とブラジルナッツ フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （たいさい類） つまみな 葉 生 | ブラジルナッツ フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 92.3 | 2.8 | 89.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.7 | 14.1 | -12.4 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 14.9 | -13 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 68.9 | -68.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 69.1 | -68.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 3.1 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.9 | -2.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.7 | 3.4 | -1.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 7.2 | -4.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.6 | 9.6 | -6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 3.6 | -2 | g | | ナトリウム | 22 | 78 | -56 | mg | | カリウム | 450 | 620 | -170 | mg | | カルシウム | 210 | 200 | 10 | mg | | マグネシウム | 30 | 370 | -340 | mg | | リン | 55 | 680 | -625 | mg | | 鉄 | 3.3 | 2.6 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 4 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.07 | 1.95 | -1.88 | mg | | マンガン | 0.22 | 1.29 | -1.07 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 1900 | | 1900 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1900 | 12 | 1888 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 1 | 159 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 4.1 | -2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 16 | -15.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 270 | Tr | 270 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.88 | -0.82 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.26 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.5 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 3.8 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.25 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 65 | 1 | 64 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 0.23 | 0.1 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 47 | 0 | 47 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | 試料： 若採りせっぱくたいさい（雪白体菜）
硝酸イオン： 0.3 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |