（たいさい類） つまみな 葉 生 とチョコレート類 アーモンドチョコレートの栄養素を比較
（たいさい類） つまみな 葉 生とチョコレート類 アーモンドチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （たいさい類） つまみな 葉 生 | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 92.3 | 2 | 90.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.7 | 10.4 | -8.7 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 11.4 | -9.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 39.6 | -39.5 | g | | コレステロール | 0 | 12 | -12 | mg | | 脂質 | 0.3 | 40.4 | -40.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 40.1 | -40.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 38.2 | -38.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.7 | 38.8 | -37.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 6.1 | -3.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3.6 | 43.3 | -39.7 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.6 | 2.2 | -0.6 | g | | ナトリウム | 22 | 41 | -19 | mg | | カリウム | 450 | 550 | -100 | mg | | カルシウム | 210 | 240 | -30 | mg | | マグネシウム | 30 | 150 | -120 | mg | | リン | 55 | 320 | -265 | mg | | 鉄 | 3.3 | 2.8 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.3 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.77 | -0.7 | mg | | マンガン | 0.22 | 1.14 | -0.92 | mg | | ヨウ素 | | 12 | -12 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 15 | -15 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 41 | -41 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 1900 | 26 | 1874 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 1900 | 28 | 1872 | μg | | レチノール活性当量 | 160 | 43 | 117 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 11 | -9.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 4.5 | -4.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 270 | 4 | 266 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.19 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.64 | -0.5 | mg | | ナイアシン | 1 | 2.1 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.7 | 4.3 | -2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 65 | 35 | 30 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 1.18 | -0.85 | mg | | ビオチン | | 4.9 | -4.9 | μg | | ビタミンC | 47 | 0 | 47 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 試料： 若採りせっぱくたいさい（雪白体菜）
硝酸イオン： 0.3 g | 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |