（だいこん類） 漬物 福神漬 とひまわり フライ 味付けの栄養素を比較
（だいこん類） 漬物 福神漬とひまわり フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （だいこん類） 漬物 福神漬 | ひまわり フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 58.6 | 2.6 | 56 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 18.7 | -18.7 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 20.1 | -17.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 49 | -49 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 56.3 | -56.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 15.4 | -15.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 14 | -14 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.4 | 19.1 | 10.3 | g | | 食物繊維総量 | 3.9 | 6.9 | -3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 33.3 | 17.2 | 16.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.3 | 3.8 | 1.5 | g | | ナトリウム | 2000 | 250 | 1750 | mg | | カリウム | 100 | 750 | -650 | mg | | カルシウム | 36 | 81 | -45 | mg | | マグネシウム | 13 | 390 | -377 | mg | | リン | 29 | 830 | -801 | mg | | 鉄 | 1.3 | 3.6 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 5 | -4.9 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.81 | -1.76 | mg | | マンガン | 0.15 | 2.33 | -2.18 | mg | | ヨウ素 | 5 | 0 | 5 | μg | | セレン | 3 | 95 | -92 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 12 | 28 | -16 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 100 | 9 | 91 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 100 | 9 | 91 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 1 | 7 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 12 | -11.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 7 | 0 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 1.72 | -1.7 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.25 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 0 | 6.7 | -6.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 12 | -11.5 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 1.18 | -1.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 280 | -277 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.66 | -1.66 | mg | | ビオチン | 1.1 | 80 | -78.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.1 | 0.6 | 4.5 | g | | 備考 | 原材料： だいこん、なす、なたまめ、れんこん、しょうが等
市販品の調味液を除去したもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |