（だいこん類） 漬物 福神漬 とけし 乾の栄養素を比較
（だいこん類） 漬物 福神漬とけし 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （だいこん類） 漬物 福神漬 | けし 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 58.6 | 3 | 55.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 20.2 | -20.2 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 19.3 | -16.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 47.6 | -47.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 49.1 | -49 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 3.3 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 3.2 | -3.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.4 | 5.8 | 23.6 | g | | 食物繊維総量 | 3.9 | 16.5 | -12.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 33.3 | 21.8 | 11.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.3 | 6.8 | -1.5 | g | | ナトリウム | 2000 | 4 | 1996 | mg | | カリウム | 100 | 700 | -600 | mg | | カルシウム | 36 | 1700 | -1664 | mg | | マグネシウム | 13 | 350 | -337 | mg | | リン | 29 | 820 | -791 | mg | | 鉄 | 1.3 | 23 | -21.7 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 5.1 | -5 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.48 | -1.43 | mg | | マンガン | 0.15 | 6.88 | -6.73 | mg | | ヨウ素 | 5 | 0 | 5 | μg | | セレン | 3 | 8 | -5 | μg | | クロム | 2 | 7 | -5 | μg | | モリブデン | 12 | 120 | -108 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 100 | 6 | 94 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 100 | 6 | 94 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | Tr | 8 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.5 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 9.4 | -9.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 7 | Tr | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 1.61 | -1.59 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0 | 1 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 4.3 | -3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.45 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 180 | -177 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.81 | -0.81 | mg | | ビオチン | 1.1 | 47 | -45.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.1 | 0 | 5.1 | g | | 備考 | 原材料： だいこん、なす、なたまめ、れんこん、しょうが等
市販品の調味液を除去したもの | 別名： ポピーシード | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |