（だいこん類） 漬物 福神漬 と調味料類 （トマト加工品類） トマトペーストの栄養素を比較
（だいこん類） 漬物 福神漬と調味料類 （トマト加工品類） トマトペーストの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （だいこん類） 漬物 福神漬 | 調味料類 （トマト加工品類） トマトペースト | 差 | 単位 | | 水分 | 58.6 | 71.3 | -12.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 3.2 | -3.2 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 3.8 | -1.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.1 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 13.5 | -13.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 13.4 | -13.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.4 | 17.9 | 11.5 | g | | 食物繊維総量 | 3.9 | 4.7 | -0.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 33.3 | 22 | 11.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.3 | 2.8 | 2.5 | g | | ナトリウム | 2000 | 55 | 1945 | mg | | カリウム | 100 | 1100 | -1000 | mg | | カルシウム | 36 | 46 | -10 | mg | | マグネシウム | 13 | 64 | -51 | mg | | リン | 29 | 93 | -64 | mg | | 鉄 | 1.3 | 1.6 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.31 | -0.26 | mg | | マンガン | 0.15 | 0.38 | -0.23 | mg | | ヨウ素 | 5 | | 5 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 12 | | 12 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 100 | 1000 | -900 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 100 | 1000 | -900 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 85 | -77 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 6.2 | -6.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 18 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.21 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.14 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0 | 3.7 | -3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 4.2 | -3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.38 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 42 | -39 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.95 | -0.95 | mg | | ビオチン | 1.1 | | 1.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.1 | 0.1 | 5 | g | | 備考 | 原材料： だいこん、なす、なたまめ、れんこん、しょうが等
市販品の調味液を除去したもの | 食塩無添加品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |