（だいこん類） 漬物 福神漬 とその他 昆布茶の栄養素を比較
（だいこん類） 漬物 福神漬とその他 昆布茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （だいこん類） 漬物 福神漬 | その他 昆布茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 58.6 | 1.4 | 57.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.5 | -7.5 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 5.2 | -2.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 35.1 | -35.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 33.4 | -33.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.4 | 34.5 | -5.1 | g | | 食物繊維総量 | 3.9 | 2.8 | 1.1 | g | | 糖アルコール | | 2.3 | -2.3 | g | | 炭水化物 | 33.3 | 42 | -8.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.3 | 51.3 | -46 | g | | ナトリウム | 2000 | 20000 | -18000 | mg | | カリウム | 100 | 580 | -480 | mg | | カルシウム | 36 | 88 | -52 | mg | | マグネシウム | 13 | 51 | -38 | mg | | リン | 29 | 14 | 15 | mg | | 鉄 | 1.3 | 0.5 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.05 | Tr | 0.05 | mg | | マンガン | 0.15 | 0.03 | 0.12 | mg | | ヨウ素 | 5 | 26000 | -25995 | μg | | セレン | 3 | 2 | 1 | μg | | クロム | 2 | 13 | -11 | μg | | モリブデン | 12 | 1 | 11 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 100 | 30 | 70 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 100 | 31 | 69 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 3 | 5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 13 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.01 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.02 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 11 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.01 | -0.01 | mg | | ビオチン | 1.1 | 0.5 | 0.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 6 | -6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.1 | 51.3 | -46.2 | g | | 備考 | 原材料： だいこん、なす、なたまめ、れんこん、しょうが等
市販品の調味液を除去したもの | 粉末製品
(100 g：198mL、100 mL：51g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |