（だいこん類） 漬物 福神漬 と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタールの栄養素を比較
（だいこん類） 漬物 福神漬と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （だいこん類） 漬物 福神漬 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタール | 差 | 単位 | | 水分 | 58.6 | 33.5 | 25.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 27.2 | -27.2 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 27.3 | -24.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 29.5 | -29.5 | g | | コレステロール | 0 | 85 | -85 | mg | | 脂質 | 0.1 | 33.6 | -33.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.4 | 5.8 | 23.6 | g | | 食物繊維総量 | 3.9 | 0 | 3.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 33.3 | 1.6 | 31.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.3 | 4 | 1.3 | g | | ナトリウム | 2000 | 500 | 1500 | mg | | カリウム | 100 | 110 | -10 | mg | | カルシウム | 36 | 1200 | -1164 | mg | | マグネシウム | 13 | 32 | -19 | mg | | リン | 29 | 720 | -691 | mg | | 鉄 | 1.3 | 0.3 | 1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 4.3 | -4.2 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.76 | -0.71 | mg | | マンガン | 0.15 | 0.01 | 0.14 | mg | | ヨウ素 | 5 | | 5 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 12 | | 12 | μg | | レチノール | 0 | 200 | -200 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 100 | | 100 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 100 | 180 | -80 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 220 | -212 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 8 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.48 | -0.38 | mg | | ナイアシン | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 6.9 | -6.4 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1 | -1 | μg | | 葉酸 | 3 | 10 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.72 | -0.72 | mg | | ビオチン | 1.1 | | 1.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.1 | 1.3 | 3.8 | g | | 備考 | 原材料： だいこん、なす、なたまめ、れんこん、しょうが等
市販品の調味液を除去したもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |