（だいこん類） 漬物 福神漬 と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の栄養素を比較
（だいこん類） 漬物 福神漬と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （だいこん類） 漬物 福神漬 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 58.6 | 65.2 | -6.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 21 | -21 | g | | たんぱく質 | 2.7 | 24 | -21.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.9 | -2.9 | g | | コレステロール | 0 | 350 | -350 | mg | | 脂質 | 0.1 | 4.7 | -4.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 29.4 | 5.2 | 24.2 | g | | 食物繊維総量 | 3.9 | 0 | 3.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 33.3 | 0.4 | 32.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.3 | 5.7 | -0.4 | g | | ナトリウム | 2000 | 1800 | 200 | mg | | カリウム | 100 | 300 | -200 | mg | | カルシウム | 36 | 24 | 12 | mg | | マグネシウム | 13 | 13 | 0 | mg | | リン | 29 | 390 | -361 | mg | | 鉄 | 1.3 | 0.6 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.1 | -3 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.08 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.15 | 0.04 | 0.11 | mg | | ヨウ素 | 5 | 130 | -125 | μg | | セレン | 3 | 130 | -127 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 12 | Tr | 12 | μg | | レチノール | 0 | 24 | -24 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 100 | 0 | 100 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 100 | 0 | 100 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 24 | -16 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.7 | -1.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 7.1 | -7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | Tr | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.71 | -0.69 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.43 | -0.33 | mg | | ナイアシン | 0 | 50 | -50 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 54 | -53.5 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.25 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 18 | -18 | μg | | 葉酸 | 3 | 52 | -49 | μg | | パントテン酸 | 0 | 3.68 | -3.68 | mg | | ビオチン | 1.1 | 18 | -16.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 33 | -33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 5.1 | 4.6 | 0.5 | g | | 備考 | 原材料： だいこん、なす、なたまめ、れんこん、しょうが等
市販品の調味液を除去したもの | 別名： もみじこ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |