（だいこん類） 漬物 みそ漬 と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の栄養素を比較
（だいこん類） 漬物 みそ漬と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （だいこん類） 漬物 みそ漬 | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 79 | 5 | 74 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 23.1 | -23.1 | g | | たんぱく質 | 2.1 | 29.6 | -27.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 3.3 | -3.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 5.3 | -5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.5 | -1.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9 | 9.5 | -0.5 | g | | 食物繊維総量 | 2.1 | 38.5 | -36.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 11.4 | 39.5 | -28.1 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 7.3 | 7.4 | -0.1 | g | | ナトリウム | 2800 | 6 | 2794 | mg | | カリウム | 80 | 2700 | -2620 | mg | | カルシウム | 18 | 420 | -402 | mg | | マグネシウム | 12 | 230 | -218 | mg | | リン | 42 | 350 | -308 | mg | | 鉄 | 0.3 | 17 | -16.7 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 6.3 | -6.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.6 | -0.57 | mg | | マンガン | 0.13 | | 0.13 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 6 | | 6 | μg | | モリブデン | 7 | | 7 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 29000 | -29000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2400 | -2400 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 28 | -28 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2900 | -2900 | μg | | ビタミンB1 | 3.7 | 0.6 | 3.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 1.35 | -1.34 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 4 | -3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 12 | -11.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.96 | -0.95 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 1200 | -1191 | μg | | パントテン酸 | 0.04 | 3.7 | -3.66 | mg | | ビオチン | 0.8 | | 0.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 60 | -60 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.2 | 0 | 7.2 | g | | 備考 | 硝酸イオン：Tr | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |