（だいこん類） 漬物 べったら漬 とひよこまめ 全粒 フライ 味付けの栄養素を比較
（だいこん類） 漬物 べったら漬とひよこまめ 全粒 フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （だいこん類） 漬物 べったら漬 | ひよこまめ 全粒 フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 83.1 | 4.6 | 78.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | 15.7 | -15.4 | g | | たんぱく質 | 0.4 | 18.8 | -18.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 8.1 | -8.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 10.4 | -10.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.5 | 47 | -35.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 21 | -19.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.1 | 62.6 | -49.5 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 3.1 | 3.6 | -0.5 | g | | ナトリウム | 1100 | 700 | 400 | mg | | カリウム | 190 | 690 | -500 | mg | | カルシウム | 15 | 73 | -58 | mg | | マグネシウム | 6 | 110 | -104 | mg | | リン | 24 | 370 | -346 | mg | | 鉄 | 0.2 | 4.2 | -4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.7 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.78 | -0.76 | mg | | マンガン | 0.03 | 2.2 | -2.17 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 3 | | 3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 1.9 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 9.2 | -9.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 23 | -23 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.21 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.1 | 0.01 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.7 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 3.8 | -3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 0 | 12 | μg | | 葉酸 | 0 | 100 | -100 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 0.35 | -0.28 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 49 | Tr | 49 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 1.8 | 1 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加
硝酸イオン：0.1 g | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |