（だいこん類） 漬物 べったら漬 と調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれの栄養素を比較
（だいこん類） 漬物 べったら漬と調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （だいこん類） 漬物 べったら漬 | 調味料類 （調味ソース類） 焼き肉のたれ | 差 | 単位 | | 水分 | 83.1 | 52.4 | 30.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | 3.6 | -3.3 | g | | たんぱく質 | 0.4 | 4.3 | -3.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.1 | -2.1 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 2.2 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 28.4 | -28.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 27.2 | -27.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.5 | 32.2 | -20.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 0.4 | 1.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.1 | 32.3 | -19.2 | g | | 有機酸 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | g | | 灰分 | 3.1 | 8.8 | -5.7 | g | | ナトリウム | 1100 | 3300 | -2200 | mg | | カリウム | 190 | 230 | -40 | mg | | カルシウム | 15 | 23 | -8 | mg | | マグネシウム | 6 | 35 | -29 | mg | | リン | 24 | 90 | -66 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.9 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.51 | -0.48 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 0 | 7 | -7 | μg | | クロム | Tr | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 3 | 24 | -21 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.09 | 0.02 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.8 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 0.1 | 11.9 | μg | | 葉酸 | 0 | 18 | -18 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 0.25 | -0.18 | mg | | ビオチン | | 6.2 | -6.2 | μg | | ビタミンC | 49 | 1 | 48 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 8.3 | -5.5 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加
硝酸イオン：0.1 g | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |