（だいこん類） 漬物 べったら漬 と茶類 （緑茶類） 玉露 茶の栄養素を比較
（だいこん類） 漬物 べったら漬と茶類 （緑茶類） 玉露 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （だいこん類） 漬物 べったら漬 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 83.1 | 3.1 | 80 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | 22.7 | -22.4 | g | | たんぱく質 | 0.4 | 29.1 | -28.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 4.1 | -3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.5 | 6.4 | 5.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 43.9 | -42.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.1 | 43.9 | -30.8 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 3.1 | 6.3 | -3.2 | g | | ナトリウム | 1100 | 11 | 1089 | mg | | カリウム | 190 | 2800 | -2610 | mg | | カルシウム | 15 | 390 | -375 | mg | | マグネシウム | 6 | 210 | -204 | mg | | リン | 24 | 410 | -386 | mg | | 鉄 | 0.2 | 10 | -9.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 4.3 | -4.2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.84 | -0.82 | mg | | マンガン | 0.03 | 71 | -70.97 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 3 | | 3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 21000 | -21000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1800 | -1800 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 16 | -16 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 4000 | -4000 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 1.16 | -1.05 | mg | | ナイアシン | Tr | 6 | -6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 14 | -13.9 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.69 | -0.69 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 0 | 12 | μg | | 葉酸 | 0 | 1000 | -1000 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 4.1 | -4.03 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 49 | 110 | -61 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 0 | 2.8 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加
硝酸イオン：0.1 g | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |