（だいこん類） 漬物 べったら漬 とデザート菓子類 ババロアの栄養素を比較
（だいこん類） 漬物 べったら漬とデザート菓子類 ババロアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （だいこん類） 漬物 べったら漬 | デザート菓子類 ババロア | 差 | 単位 | | 水分 | 83.1 | 60.9 | 22.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | 5 | -4.7 | g | | たんぱく質 | 0.4 | 5.6 | -5.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 11.7 | -11.7 | g | | コレステロール | 0 | 150 | -150 | mg | | 脂質 | 0.2 | 12.9 | -12.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 20.8 | -20.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 19.9 | -19.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.5 | 21.6 | -10.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 0 | 1.6 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 13.1 | 19.9 | -6.8 | g | | 有機酸 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 灰分 | 3.1 | 0.6 | 2.5 | g | | ナトリウム | 1100 | 52 | 1048 | mg | | カリウム | 190 | 90 | 100 | mg | | カルシウム | 15 | 72 | -57 | mg | | マグネシウム | 6 | 6 | 0 | mg | | リン | 24 | 130 | -106 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.01 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | 1 | 21 | -20 | μg | | セレン | 0 | 7 | -7 | μg | | クロム | Tr | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | 3 | 5 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 130 | -130 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 21 | -21 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 5 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 130 | -130 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.13 | -0.02 | mg | | ナイアシン | Tr | (Tr) | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 0.6 | 11.4 | μg | | 葉酸 | 0 | 20 | -20 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 0.67 | -0.6 | mg | | ビオチン | | 8.4 | -8.4 | μg | | ビタミンC | 49 | (Tr) | 49 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 0.1 | 2.7 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加
硝酸イオン：0.1 g | ババロア部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |