（だいこん類） 漬物 べったら漬 と貝類 （はまぐり類） はまぐり 焼きの栄養素を比較
（だいこん類） 漬物 べったら漬と貝類 （はまぐり類） はまぐり 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （だいこん類） 漬物 べったら漬 | 貝類 （はまぐり類） はまぐり 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 83.1 | 79.8 | 3.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | 9.5 | -9.2 | g | | たんぱく質 | 0.4 | 13.3 | -12.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.4 | -0.4 | g | | コレステロール | 0 | 65 | -65 | mg | | 脂質 | 0.2 | 1 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 2.8 | -2.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.5 | -2.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 11.5 | 7.2 | 4.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 0 | 1.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.1 | 2.8 | 10.3 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 3.1 | 3.1 | 0 | g | | ナトリウム | 1100 | 770 | 330 | mg | | カリウム | 190 | 230 | -40 | mg | | カルシウム | 15 | 140 | -125 | mg | | マグネシウム | 6 | 87 | -81 | mg | | リン | 24 | 140 | -116 | mg | | 鉄 | 0.2 | 3.3 | -3.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.4 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.2 | -0.18 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.3 | -0.27 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 3 | | 3 | μg | | レチノール | 0 | 12 | -12 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 48 | -48 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 48 | -48 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 16 | -16 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 2.3 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.13 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.29 | -0.18 | mg | | ナイアシン | Tr | 1.9 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.1 | 4.1 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.12 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 33 | -21 | μg | | 葉酸 | 0 | 27 | -27 | μg | | パントテン酸 | 0.07 | 0.57 | -0.5 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 49 | 2 | 47 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.8 | 2 | 0.8 | g | | 備考 | ビタミンC： 酸化防止用として添加
硝酸イオン：0.1 g | 液汁を含んだもの
廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |