（だいこん類） 漬物 たくあん漬 干しだいこん漬 と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう あんまん こしあん入りの栄養素を比較
（だいこん類） 漬物 たくあん漬 干しだいこん漬と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう あんまん こしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （だいこん類） 漬物 たくあん漬 干しだいこん漬 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう あんまん こしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 88.8 | 36.6 | 52.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.4 | 5.6 | -4.2 | g | | たんぱく質 | 1.9 | 6.1 | -4.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 5.3 | -5.3 | g | | コレステロール | 0 | 3 | -3 | mg | | 脂質 | 0.1 | 5.6 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 52.9 | -52.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 48.8 | -48.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.3 | 49.5 | -47.2 | g | | 食物繊維総量 | 3.7 | 2.6 | 1.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 5.5 | 51.3 | -45.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 0.4 | 3.3 | g | | ナトリウム | 970 | 11 | 959 | mg | | カリウム | 500 | 65 | 435 | mg | | カルシウム | 76 | 58 | 18 | mg | | マグネシウム | 80 | 23 | 57 | mg | | リン | 150 | 57 | 93 | mg | | 鉄 | 1 | 1.1 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.14 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.89 | 0.36 | 0.53 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 20 | -20 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.21 | 0.08 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 0.5 | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 1.7 | 0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.04 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 47 | 9 | 38 | μg | | パントテン酸 | 0.66 | 0.27 | 0.39 | mg | | ビオチン | | 1.4 | -1.4 | μg | | ビタミンC | 12 | 0 | 12 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.5 | (Tr) | 2.5 | g | | 備考 | 別名： 本たくあん
硝酸イオン： Tr | 小豆こしあん入り
部分割合： 皮 10、あん 7 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |