（だいこん類） 漬物 たくあん漬 塩押しだいこん漬 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
（だいこん類） 漬物 たくあん漬 塩押しだいこん漬とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （だいこん類） 漬物 たくあん漬 塩押しだいこん漬 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 85 | 8.4 | 76.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 30.7 | -30.2 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 39.4 | -38.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 0.3 | 3.7 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.5 | 17.7 | -9.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.3 | 31.2 | -28.9 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 10.8 | 38.7 | -27.9 | g | | 有機酸 | 0.2 | | 0.2 | g | | 灰分 | 3.3 | 9.8 | -6.5 | g | | ナトリウム | 1300 | 610 | 690 | mg | | カリウム | 56 | 3100 | -3044 | mg | | カルシウム | 16 | 140 | -124 | mg | | マグネシウム | 5 | 340 | -335 | mg | | リン | 12 | 690 | -678 | mg | | 鉄 | 0.2 | 11 | -10.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.7 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.62 | -0.59 | mg | | マンガン | 0.06 | 2.51 | -2.45 | mg | | ヨウ素 | 2 | 1400 | -1398 | μg | | セレン | 0 | 7 | -7 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 3 | 93 | -90 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 1 | 38000 | -37999 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 43000 | -42999 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3600 | -3600 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 4.3 | -4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2600 | -2600 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 1.21 | -1.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 2.68 | -2.67 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 12 | -11.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 20 | -19.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.61 | -0.6 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 78 | -78 | μg | | 葉酸 | 10 | 1200 | -1190 | μg | | パントテン酸 | 0.03 | 0.93 | -0.9 | mg | | ビオチン | 0.2 | 41 | -40.8 | μg | | ビタミンC | 40 | 160 | -120 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.3 | 1.5 | 1.8 | g | | 備考 | 別名： 新漬たくあん、早漬たくあん
ビタミンC： 酸化防止用として添加
硝酸イオン： Tr | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |