（だいこん類） 漬物 ぬかみそ漬 とそらまめ フライビーンズの栄養素を比較
（だいこん類） 漬物 ぬかみそ漬とそらまめ フライビーンズの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （だいこん類） 漬物 ぬかみそ漬 | そらまめ フライビーンズ | 差 | 単位 | | 水分 | 87.1 | 4 | 83.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1 | 19 | -18 | g | | たんぱく質 | 1.3 | 24.7 | -23.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 19.6 | -19.6 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 20.8 | -20.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 38.4 | -33.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 14.9 | -13.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.7 | 46.4 | -39.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.8 | 4.1 | 0.7 | g | | ナトリウム | 1500 | 690 | 810 | mg | | カリウム | 480 | 710 | -230 | mg | | カルシウム | 44 | 90 | -46 | mg | | マグネシウム | 40 | 87 | -47 | mg | | リン | 44 | 440 | -396 | mg | | 鉄 | 0.3 | 7.5 | -7.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.6 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.77 | -0.75 | mg | | マンガン | 0.13 | | 0.13 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 18 | -18 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 3.3 | -3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 8.4 | -8.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 1 | 38 | -37 | μg | | ビタミンB1 | 0.33 | 0.1 | 0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 1 | 1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.9 | 4.5 | -1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.22 | 0.36 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 98 | 120 | -22 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 0.26 | 0.17 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 15 | Tr | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.8 | 1.8 | 2 | g | | 備考 | 根、皮つき
水洗いし、水切りしたもの | 別名： いかり豆
種皮付き | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |