（だいこん類） だいこん 根 皮なし 茹で物 とビーツ 根 茹で物の栄養素を比較
（だいこん類） だいこん 根 皮なし 茹で物とビーツ 根 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （だいこん類） だいこん 根 皮なし 茹で物 | ビーツ 根 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 94.8 | 86.9 | 7.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 1 | -0.6 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 1.5 | -1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 0.1 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.5 | 10.3 | -7.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.5 | 9.8 | -7.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.5 | 7.8 | -5.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.7 | 2.9 | -1.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4 | 10.2 | -6.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 1 | -0.5 | g | | ナトリウム | 12 | 38 | -26 | mg | | カリウム | 210 | 420 | -210 | mg | | カルシウム | 25 | 15 | 10 | mg | | マグネシウム | 10 | 22 | -12 | mg | | リン | 14 | 29 | -15 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.09 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.17 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 33 | 110 | -77 | μg | | パントテン酸 | 0.08 | 0.31 | -0.23 | mg | | ビオチン | 0.3 | | 0.3 | μg | | ビタミンC | 9 | 3 | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 根端、葉柄基部及び皮を除いたもの
硝酸イオン： 0.1 g | 別名： ビート、ビートルート、レッドビート、テーブルビート、かえんさい
根端及び葉柄基部を除いたもの
廃棄部位： 皮
硝酸イオン： 0.3 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |