（だいこん類） だいこん 根 皮つき 生 とらっかせい ピーナッツバターの栄養素を比較
（だいこん類） だいこん 根 皮つき 生とらっかせい ピーナッツバターの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （だいこん類） だいこん 根 皮つき 生 | らっかせい ピーナッツバター | 差 | 単位 | | 水分 | 94.6 | 1.2 | 93.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 19.7 | -19.3 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 20.6 | -20.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 47.8 | -47.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 50.4 | -50.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.7 | 19.8 | -17.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.6 | 18.6 | -16 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.9 | 20.5 | -17.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 7.6 | -6.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.1 | 24.9 | -20.8 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 0.6 | 2.9 | -2.3 | g | | ナトリウム | 19 | 350 | -331 | mg | | カリウム | 230 | 650 | -420 | mg | | カルシウム | 24 | 47 | -23 | mg | | マグネシウム | 10 | 180 | -170 | mg | | リン | 18 | 370 | -352 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.7 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.65 | -0.63 | mg | | マンガン | 0.04 | 1.45 | -1.41 | mg | | ヨウ素 | 3 | 1 | 2 | μg | | セレン | 1 | 5 | -4 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 3 | 92 | -89 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 4.8 | -4.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.1 | -7.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.09 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 16 | -15.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 20 | -19.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.36 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 34 | 86 | -52 | μg | | パントテン酸 | 0.12 | 1.87 | -1.75 | mg | | ビオチン | 0.3 | 79 | -78.7 | μg | | ビタミンC | 12 | 0 | 12 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 備考 | 廃棄部位： 根端及び葉柄基部
硝酸イオン： 0.1 g | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |